Cukinia to wszechstronny i zdrowy składnik, który doskonale sprawdzi się w kuchni na wiele sposobów. W tym artykule przedstawię trzy wyjątkowe pomysły na dania z cukinii, które zachwycą Twoje kubki smakowe i wprowadzą świeżość na Twoje talerze. Od lekkich placuszków, przez aromatyczne makarony, aż po pyszne ciasta – znajdziesz tu inspiracje na każdą okazję. Odkryj, jak łatwo i szybko przygotować smakowite potrawy z cukinii, które zadowolą całą rodzinę!
Pamiętaj, wszystkie dania na tym blogu mają niski indeks glikemiczny!
5 faktów dotyczących cukinii, o których mogłaś nie wiedzieć!
- Cukinia jest bardzo łatwostrawnym warzywem, jednak osoby z zespołem jelita drażliwego w fazie zaostrzenia mogą w jednej porcji zjeść maksymalnie 65 g cukinii.
- Cukinii nie warto przechowywać w lodówce. W niższych temperaturach traci jędrność, mięknie i szybciej się psuje. Jest też bardzo wrażliwa na oparzelinę chłodniczą (niekorzystne zmiany tkanki pod wpływem chłodzenia). Poza lodówką w chłodnym miejscu można ją przechowywać nawet do 6 miesięcy!
- Cukinia jest niskokaloryczna – 100 g cukinii dostarcza jedynie 16 kcal.
- Cukinia i kabaczek to ta sama roślina. Cukinia jest młoda, jędrna, delikatna i słodkawa, a „kabaczkiem” z kolei określa się już cukinię dojrzałą, większą, z pestkami. PS Kabaczka warto już obrać!
- Cukinię możesz jeść na surowo!
Zobacz także:
3 pomysły na cukinię
