Ostatnie zimne dni przyniosły mi chęć na coś rozgrzewającego, ale zarazem słodkiego. W związku z tym przedstawiam Wam przepis na budyń jaglany z musem korzennym ze śliwek. Oczywiście taki budyń jaglany można zjeść ze świeżymi owocami, których teraz mamy pod dostakiem.
1 szklanka kaszy jaglanej
50 ml mleka 2% tł lub mleka roślinnego
1/2 łyżki miodu
2 garście śliwek suszonych
1 szklanka czarnej herbaty
2 łyżki kakao
cynamon
goździki
Kaszę jaglaną przesypać na sito, dokładnie przepłukać wrzątkiem. Kaszę gotować w proporcji 1:2. Gotować pod przykryciem do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę i pojawią się w niej dziurki (nie trzeba jej mieszać).
Kasze przełożyć do blendera, zalać mlekiem i dodać miodu. Blendować do uzyskania gładkiej masy. W razie potrzeby można dodać więcej mleka.
W międzyczasie śliwki gotować w herbacie z dodatkiem cynamonu, goździków i kakao, aż wyparuje część wody. Przełożyć do blendera, blendować do gładkości. Taki mus można przełożyć do słoiczka i przechowywać w lodówce.
1 porcja zawiera ok.:
275 kcal
7,1 g białka
3 g tłuszczu
55,5 g węglowodanów