Ostatnie zimne dni przyniosły mi chęć na coś rozgrzewającego, ale zarazem słodkiego. W związku z tym przedstawiam Wam przepis na budyń jaglany z musem korzennym ze śliwek. Oczywiście taki budyń jaglany można zjeść ze świeżymi owocami, których teraz mamy pod dostakiem.

Składniki na 4 porcje:

• 1 szklanka kaszy jaglanej

• 50 ml mleka 2% tł lub mleka roślinnego

• 1/2 łyżki miodu

• 2 garście śliwek suszonych

• 1 szklanka czarnej herbaty

• 2 łyżki kakao

• cynamon

• goździki

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną przesypać na sito, dokładnie przepłukać wrzątkiem. Kaszę gotować w proporcji 1:2. Gotować pod przykryciem do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę i pojawią się w niej dziurki (nie trzeba jej mieszać).

Kasze przełożyć do blendera, zalać mlekiem i dodać miodu. Blendować do uzyskania gładkiej masy. W razie potrzeby można dodać więcej mleka.

W międzyczasie śliwki gotować w herbacie z dodatkiem cynamonu, goździków i kakao, aż wyparuje część wody. Przełożyć do blendera, blendować do gładkości. Taki mus można przełożyć do słoiczka i przechowywać w lodówce.

1 porcja zawiera ok.:

275 kcal

7,1 g białka

3 g tłuszczu

55,5 g węglowodanów