Grillowane tofu to pyszna alternatywa dla mięsnych dań, tradycyjnie lądujących na rusztach, wraz z pierwszymi ciepłymi dniami wiosny.
Moja miłość do tego produktu zaczęła się ostatnio jakoś tak niespodziewanie. Zawsze było dla mnie jakieś takie bez smaku i koloru, prawdopodobnie jak dla większości osób. Jednak im bardziej rozwijałam swoje umiejętności kulinarne, tym bardziej takie rzeczy nie stanowią dla mnie problemu. Po pierwsze dowiedziałam się, że tofu po rozmrożeniu smakuje inaczej! To prawda i moim zdaniem - LEPIEJ! Od tamtej pory, zawsze mam tofu w zamrażarce, które po rozmrożeniu wypuszcza wszystkie soki i lepiej wchłania marynatę.
Zobacz także, godny uwagi: Makaron z tofu i fasolką szparagową
Jak dobrze, że w Lidlu jest bardzo dobrej jakości tofu i z pewnością jeszcze lepiej, że mam do Lidla niesamowicie blisko.
Takie pyszności serwuję ostatnio na weekendowe śniadania, ale też obiady do pracy. Dodatkowo do tego ryż oraz warzywa na patelnię i mam obiad na dwa dni. Chociaż ilość pasujących do grillowanego tofu dodatków jest tak duża, że niewątpliwie każdy znajdzie coś dla siebie. Ze sprzętów do przygotowania tego tofu wystarczy patelnia grillowa lub grill elektryczny, ale i bez z tego niewątpliwie uda się je przyrządzić. Można spróbować włożyć zamarynowane tofu do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piec około 10 minut.
Zobacz też inne pomysły na śniadania w rolce poniżej 👇
Wyświetl ten post na Instagramie
Grillowane tofu w marynacie z musztardy
Składniki (na 3 porcje):
- 1 kostka (180 g) tofu naturalnego,
Marynata:
- 2 łyżki musztardy,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- 1 płaska łyżka miodu lub syropu z agawy (jeżeli masz insulinooporność - wybierz syrop z agawy),
- 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek,
- 2 łyżki soku z cytryny.
Przykładowe dodatki:
- 1 bułka grahamka lub 3 kromki pieczywa żytniego razowego,
- 5 ogórków kiszonych,
- 1/2 pomidora,
- 3 łyżki kiełków.
Przygotowanie:
- Na początku kostkę tofu odcisnąć z soków na ręczniku papierowym. Pokroić na 3 cienkie plastry, najlepiej w poprzek.
- Wymieszać ze sobą dokładnie składniki marynaty (sos sojowy, musztardę, miód lub syrop z agawy, sok z cytryny oraz olej).
- Zalać nią plastry tofu i trzymać w lodówce, chociaż godzinę. Najlepiej marynować przez noc, by smaki dobrze się przegryzły.
- Następnie dobrze rozgrzać patelnię grillową lub grilla elektrycznego. Na koniec położyć plastry tofu i smażyć z każdej strony około 5 minut.
- Ściągnąć i położyć na bułce, po czym przykryć dodatkami.
- Moje dodatki są przykładowe, możesz spróbować czegoś totalnie innego, tego na co masz ochotę danego dnia. Kreatywność mile widziana.
Chcesz być na bieżąco z nowinkami dotyczącymi żywienia potwierdzonymi naukowo, ale napisanymi w przystępny sposób?
Jeżeli TAK, to zapraszam Cię do zapisania się na mój Newsletter. Co piątek z rana przesyłam w ramach cyklu "Zdrowo na weekend" wskazówki, tipy, porady dietetyczne oraz przepisy - wszystko oparte na badaniach naukowych, które możesz wdrożyć od zaraz w życie, by zdrowiej się odżywiać.
- Po wpisaniu swojego adresu e-mail w formularzu poniżej na Twoją skrzynkę prześlę NAWYKOWNIK.
- 2 litry wody i 10 tysięcy kroków dziennie to nie lada wyzwanie? NAWYKOWNIK CI W TYM POMOŻE!
1 porcja (1/3 zamarynowanego tofu) zawiera ok.:
170 kcal
9,6 g białka
11,3 g tłuszczu
7,9 g węglowodanów
