Moja miłość do tofu zaczęła się ostatnio jakoś tak niespodziewanie. Jak dobrze, że w Lidlu była ostatnio promocja na tofu i jeszcze lepiej, że mam do niego niesamowicie blisko.

Takie pyszności serwuję ostatnio na weekendowe śniadania. Ze sprzętów wystarczy patelnia grillowa lub grill elektryczny, ale i bez z tego może się udać. Można spróbować włożyć zamarynowane tofu do piekarnika 180 st. C i piec około 10 minut.

Składniki (na 2 porcje):

• 1 kostka (180 g) tofu naturalnego,

Marynata:

• 2 łyżki musztardy,

• 2 łyżki sosu sojowego,

• 1 płaska łyżka miodu,

• 2 łyżki oleju rzepakowego,

Dodatki:

• 2 bułki grahamki,

• 2 garści szpinaku,

• 5 ogórków kiszonych,

• 1/2 papryki,

• 1 łyżka prażonego sezamu.

Przygotowanie:

Kostkę tofu pokroić na 4 cienkie plastry. Wymieszać ze sobą dokładnie składniki marynaty. Zalać nią plastry tofu i trzymać w lodówce najlepiej przez noc, by smaki dobrze się przegryzły. Dobrze rozgrzać patelnię grillową lub grilla elektrycznego. Położyć plastry tofu i smażyć z każdej strony około 5 minut. Ściągnąć i położyć na bułce i przykryć dodatkami. Moje dodatki są przykładowe, możecie spróbować czegoś totalnie innego.