Każdy na nie mówi inaczej. Słyszałam już wersje: grzanki francuskie, chleb w jajku, chleb namaczany itd. Dla mnie to zawsze były i są grzanki francuskie, bo z pewnością brzmi dostojnie 😉. Tak jak większość ludzi zazwyczaj jadłam je na wytrwanie. Podczas gdy, można je jeść na słodko! Naprawdę! Ten przepis poznałam podczas warsztatów kulinarnych z dziećmi. Jeden mały smakosz zdradził mi tą tajemnicę. Podobno jeszcze lepiej smakują na chałce.
Dodatkowo ten przepis idealnie wpasowuje się w moją ukochaną idee zerowaste. Co prawda, już dawno nie zdarzyło mi się wyrzucić chleba, ponieważ od dawna piekę chleb samodzielnie. Taki chleb bardzo rzadko, śmiem twierdzić, że nigdy, mi ani nie spleśniał, ani nie wysechł.
Zobacz także: Jak upiec chleb na zakwasie?
Jednak czasem, szczególnie jak gdzieś wyjeżdżam na weekend, nie wyciągnę zawczasu z lodówki zakwasu, by go dokarmić. Wtedy pozostaje mi zakupić pieczywo. A taki bochenek ze sklepu muszę zjeść w przeciągu 2 dni, by nie złamać na nim zęba. Wyjścia z tej sytuacji są dwa. Po pierwsze można mrozić pieczywo w porcyjkach, po 2-3 kromki w woreczku. Trickiem w tym przypadku jest upieczenie w piekarniku jeszcze zamrożonego pieczywa, dzięki czemu smakuje on jak prosto z piekarni. Drugim wyjściem z sytuacji jest właśnie zrobienie moich ulubionych grzanek francuskich.
Wyświetl ten post na Instagramie.
Grzanki francuskie na słodko
Składniki na 1 porcję:
- 4 małe kromki pieczywa (obojętnie jakiego),
- 1 jajko,
- 2 łyżki mleka,
- sól,
- 4 łyżki jogurtu naturalnego,
- 1 łyżeczka miodu,
- cynamon,
- owoce (u mnie jabłka i mini kiwi).
Przygotowanie:
Na początek roztrzepać jajko widelcem z mlekiem i odrobiną soli na gładką masę. Oczywiście mleko można pominąć. Pieczywo pokroić w cienkie kromki i zanurzać w roztrzepanym jajku. Grzanki można smażyć na patelni lub na grillu elektrycznym. Jeżeli smażysz swoje grzanki na patelni natłuść odrobinę patelnie, z grillem elektrycznym nie trzeba tego robić. Na średniej mocy grilla powinny się smażyć około 7 minut, podobnie będą się smażyć na patelni. Na patelni dodatkowo należy je przewrócić na drugą stronę i znów obsmażać na złoty kolor. W międzyczasie jogurt wymieszać z cynamonem i miodem. Jeszcze ciepłe grzanki polać sosem i na koniec obsypać dużą ilością owoców.
1 porcja (z owocami) zawiera ok.:
350 kcal
14,6 g białka
8,8 g tłuszczu
58,7 g węglowodanów
