Po co w ogóle jemy?

Najprościej mówiąc po to, żeby mieć energię. Zawarte w pożywieniu tłuszcze, węglowodany i białka dostarczają energii, która jest uwalniana po spożyciu pokarmu.

Ile kilokalorii dostarcza każdy ze składników odżywczych?

• 1 gram tłuszczów - 9 kcal,
• 1 gram węglowodanów - 4 kcal,
• 1 gram białka - 4 kcal, jednak jest to głównie składnik budulcowy,
• 1 gram błonnika - 2 kcal, co wynika z fermentacji błonnika w jelicie grubym,
• 1 gram alkoholu dostarcza 7 kcal.

Od czego zależy Twoja masa ciała?

Twoja masa ciała może zależeć od wielu czynników: poziomu podstawowej przemiany materii (więcej informacji poniżej), intensywności i częstotliwości aktywności fizycznej, ilości i rodzaju spożywanej żywności, reakcji na stres, niektórych schorzeń, a także leków.

Masa ciała nie ulega zmianie gdy dochodzi do równowagi energetycznej. Znaczy to tyle, że ilość energii dostarczanej z pożywieniem równa się ilości energii, którą zużywasz w ciągu dnia. Każda zmiana ilości energii dostarczanej do organizmu (z pożywieniem) lub w jej zużywaniu (mniejsza lub większa intensywność lub częstotliwość aktywności fizycznej), przyczynia się do wahań masy ciała.

Matematyka jest prosta, żeby schudnąć trzeba być w deficycie kalorycznym, a żeby przytyć trzeba jeść powyżej swojego zapotrzebowania kalorycznego.

Swoje zapotrzebowanie kaloryczne policzysz poniżej.

Co oznacza podstawowa przemiana materii (PPM)?

Podstawowa przemiana materii stanowi najniższy poziom zapotrzebowania energetycznego umożliwiającego zachowanie wszystkich podstawowych procesów zachodzących w organizmie, czyli m.in. utrzymania temperatury ciała, funkcjonowania różnych narządów, trawienia. Wartość PPM uwarunkowana jest wiekiem, płcią, masą i składem ciała oraz stylem życia. Uzyskany wynik odnosi się jedynie do pracy układów i narządów, to wartość, poniżej której nie powinniśmy schodzić przy planowaniu diety.

Od czego zależy zapotrzebowanie energetyczne (całkowita przemiana energetyczna)?

Dobowe zapotrzebowanie na energię jest różne dla poszczególnych osób i różni się w zależności od wielu czynników, głównie od:

• płci,
• wieku,
• wzrostu,
• masy ciała,
• intensywności i częstotliwości aktywności fizycznej,
• dla kobiet dodatkowo − od stanu fizjologicznego (ciąża, karmienie piersią).

Żeby obliczyć Twoje zapotrzebowanie kaloryczne potrzebujesz wziąć pod uwagę swoją podstawową przemianę materii oraz poziom aktywności fizycznej. Pamiętaj poniższy kalkulator nie jest przeznaczony dla kobiet w ciąży.

Tutaj obliczysz swoje zapotrzebowanie kaloryczne:

Potrzebujesz diety?

Sprawdź moje jadłospisy wegetariańskie, które skierowane są do osób, które chcą przejeść na dietę wegetariańską lub chcą ograniczyć mięso w swojej diecie, a nie wiedzą czym je zastąpić w swoich posiłkach, a obawiają się niedoborów pokarmowych. Będą dostępne w moim sklepie internetowym już od 29 lutego.

Zapisz się do Newslettera (w okienku z boku strony), aby otrzymać zniżkę 20% do sklepu na Jadłospis oraz E-Book #cookroot z przepisami z warzyw korzeniowych.

Możesz zacząć też od pobrania jednej z darmowych diet, które udostępniłam na swoim blogu TUTAJ.