Kuleczki z morelami, orzechami i kokosem
10 września 2019
Sałatka z kaszą gryczaną, rzodkiewką, ogórkiem i awokado
1 października 2019
Leniwe z batatami stworzyłam specjalnie dla mojej siostrzenicy, która kocha mączne posiłki.
Ma rok, a je już wszystko, dzięki temu, że od początku była karmiona metodą BLW. Oczywiście ma swoje ulubione dania, ale również takie, których nie lubi. Z pewnością większość dzieci wręcz uwielbia dania mączne i jest to normalne. Przede wszystkim dzieci potrzebują więcej kalorii na kg masy ciała niż dorosły, a mają małe żołądki. W związku z tym, jedzenie produktów, które w małej masie mają dużo kalorii jest u nich instynktowne. Dlatego ważniejsze jest, żeby dzieci po prostu próbowały warzywa, niż to czy zjadły dokładnie połowę talerza warzyw, które nałożył rodzic.
Dlaczego wszelkiego rodzaju kluski, placki, pierożki są dobrym rozwiązaniem? Ponieważ przygotowując je można poszaleć z dodatkiem warzyw, które nie smakują jak ich surowa wersja. Jednak zawsze pamiętaj, żeby dzieci informować o tym, co w potrawie się znajduje.
Jeżeli dziecko zje potrawę z marchewką (której nie lubi) nie wiedząc, że ona tam jest, to wcale nie znaczy, że ją lubi. Czy ty jesteś szczęśliwa, gdy musisz jeść dania, w których nie wiesz co jest?
Podsumowując szanujmy kubki smakowe naszych dzieci!
Zobacz także inne przepisy:
- Przepisy na moje ulubione naleśniki,
- Idealnie chrupiące placki z dyni,
- Placuszki z mąką z ciecierzycy i kakao,
- Czekoladowy budyń jaglany.
Leniwe z batatami
Składniki (na 4 porcje):
- 2 średniej wielkości bataty,
- 2 szklanki mąki (u mnie 1 szklanka pszennej i 1 z ciecierzycy),
- 2 jajka,
- 400 g białego sera,
- masło,
- sól,
- kardamon, cynamon, imbir,
- dodatki: figi, suszone banany, orzechy.
Przygotowanie:
Na początku batata piec w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez 40 min do miękkości. Obrać ze skórki i zblendować w malakserze z ostrzami w kształcie S. Następnie dodać jajka, ser, sól, przyprawy. Wszystko dokładnie zblendować na gładką masę. Ciasto przelać do miski, po czym dodać mąkę i porządnie wymieszać łyżką. Blat podsypać mąką. Z ciasta utworzyć rulony i pod kątem pociąć je na pojedyncze leniwe kluski. Wrzucać partiami do osolonego wrzątku i czekać aż wypłyną. Po wypłynięciu gotować jeszcze dodatkowe 3 min. Na patelni rozpuścić masło z cynamonem i polać nim kluski. Na koniec posypać zmielonymi na pył suszonymi bananami.
1 porcja zawiera ok.:
550 kcal
35,4 g białka
12,9 g tłuszczu
72,7 g węglowodanów
