Czekoladowy mus z awokado to jeden z szybszych deserów, jakie do tej pory wymyśliłam. Do tego wszystkie awokado jest bardzo dobrym źródłem kwasów tłuszczowych jednonienasyconych. Idealne połączenie słodyczy, dużej ilości zdrowych tłuszczów i wysokiej wartości odżywczej. Deser, który możesz zjeść na II śniadanie lub podwieczorek z poczuciem, że dostarczyłaś sobie wszystkiego co najlepsze.
Zobacz także inne przepisy na desery czekoladowe:
Co ciekawe, w tym deserze serio awokado nawet nie czuć. Zdaję sobie sprawę z tego, że niektórzy nie specjalnie przepadają za jego smakiem. Jednak ono w tym musie jest głównie spoidłem, nadającym gładkiej konsystencji.
Do przygotowania tego deseru potrzebny jest blender z ostrzami w kształcie "S" oraz dojrzałe awokado.
Dojrzałe awokado poznaje się po:
- ciemnozielonej lub wręcz bakłażanowej skórce (w zależności od gatunku, w przypadku awokado Hass - im ciemniejsza skórka, tym bardziej dojrzałe awokado),
- musi być miękkie, skórka powinna uginać się pod naciskiem palców, jednak po chwili powinna wrócić do pierwotnego kształtu,
- awokado powinno mieć zielony miąższ; jeżeli ma żółty jest niedojrzałe, brązowy jest przejrzałe i prawdopodobnie niesmaczne,
- najlepiej, żeby miało szypułkę, jeżeli jej brak to w tym miejscu szybko ciemnieje,
Niedojrzałe awokado dojrzeje w 2-4 dni. Najlepiej położyć je koło pomidorów lub jabłek, które przyśpieszają ten proces. Moim zdaniem najlepsze w smaku jest awokado odmiany Hass.
Daj znać, czy posmakował Ci ten deser z awokado i czy tak jak ja nie możesz teraz bez niego żyć 😉
Wyświetl ten post na Instagramie
Mus czekoladowy z awokado
Składniki (na 2 porcje):
- 1 bardzo miękkie i dojrzałe awokado,
- 1 banan,
- 2 płaskie łyżki masła orzechowego (przynajmniej 97%),
- 2 łyżki gorzkiego kakao.
Dodatki:
- sezonowe owoce np. truskawki.
Przygotowanie:
- Na początku awokado przekroić na pół, wyciągnąć pestkę i wydrążyć miąższ.
- Awokado wrzucić do blendera, razem z bananem, masłem orzechowym i kakao.
- Wszystko zblendować na gładką masę. Możesz dolać trochę wody, jeżeli słabo się miksuje.
- Na koniec przełożyć do miseczek. Podawać z sezonowymi owocami np. truskawkami lub musem z mango (przepis poniżej👇).
- Mus czekoladowy z awokado możesz przechowywać w lodówce nawet do 2 dni.
Do musu czekoladowego z awokado idealnie będzie się komponować mus z mango.
Składniki:
- 1/2 dojrzałego mango,
- 1 pomarańcza.
Przygotowanie:
- Obrane mango i pomarańczę bez białej skórki (to przez nią mus może zrobić się gorzki) wrzucić do blendera i zblendować na mus.
- Gotowym musem polać deser. Nadmiar można schować do słoika, po czym przechowywać w lodówce przez około tydzień. Można go wykorzystać np. do naleśników.
1 porcja musu czekoladowego z awokado bez dodatków zawiera ok.:
297,5 kcal
6,2 g białka
18,2 g tłuszczu
30,1 g węglowodanów
