Anemia z niedoboru żelaza – 5 wskazówek jak sobie z nią poradzić
22 stycznia 2019
Pasta z czerwoną soczewicą i suszonymi pomidorami
3 lutego 2019
Czekoladowy mus z awokado to jeden z szybszych deserów, jakie do tej pory wymyśliłam. Do tego wszystkie awokado jest bardzo dobrym źródłem kwasów omega-3. W związku z tym jedząc ten mus nie czuję, że grzeszę. W końcu kalorii nie można marnować na byle co 😉 Dodatkowo mam ostatnio wielką potrzebę na jedzenie słodyczy. Ma to związek z moimi przygotowaniami do kolejnego półmaratonu i ilość treningów przewyższa moją aktywność fizyczną, którą miałam do tej pory. Mimo tego, że dotychczas i tak nie było tego mało. W takich dniach ratuję się tym musem lub innymi czekoladowymi deserami. Jako największa miłośniczka czekolady, nie mogłabym sobie pozwolić na nic innego.
Zobacz także inne przepisy na desery czekoladowe:
Uwierz mi lub nie 😉, że w tym deserze awokado nawet nie czuć. Zdaję sobie sprawę z tego, że niektórzy nie specjalnie przepadają za jego smakiem. W przeciwieństwie do mnie, bo ja awokado uwielbiam w każdej postaci.
Do przygotowania tego deseru potrzebny jest blender z ostrzami w kształcie "S" oraz dojrzałe awokado.
Dojrzałe awokado poznaje się po:
- ciemnozielonej lub wręcz bakłażanowej skórce (w zależności od gatunku),
- musi być miękkie, skórka powinna uginać się pod naciskiem palców, jednak po chwili powinna wrócić do pierwotnego kształtu,
- awokado powinno mieć zielony miąższ; jeżeli ma żółty jest niedojrzałe, brązowy jest przejrzałe i prawdopodobnie niesmaczne,
- najlepiej, żeby miało szypułkę, jeżeli jej brak to w tym miejscu szybko ciemnieje,
Niedojrzałe awokado dojrzeje w 2-4 dni. Najlepiej położyć je koło pomidorów lub jabłek, które przyśpieszają ten proces. Moim zdaniem najlepsze w smaku jest awokado "Hass".
Daj znać, czy posmakował Ci ten deser z awokado i czy tak jak ja nie możesz teraz bez niego żyć 😉
Mus czekoladowy z awokado
Składniki (na 2 porcje):
Mus czekoladowy
- 1 bardzo miękkie i dojrzałe awokado,
- 1 banan,
- 2 płaskie łyżki masła orzechowego (przynajmniej 97%),
- 2 łyżki gorzkiego kakao,
- 2 łyżeczki wiórek kokosowych.
Mus z mango
- 1/2 dojrzałego mango,
- 1 pomarańcza.
Przygotowanie:
Mus czekoladowy
Na początku awokado przekroić na pół, wyciągnąć pestkę i wydrążyć miąższ. Wrzucić do blendera, razem z bananem, masłem orzechowym i kakao. Wszystko zblendować na gładką masę. Na koniec przełożyć do miseczek. Mus można, ale nie trzeba podawać z musem z mango. Moim zdaniem te smaki komponują się naprawdę dobrze.
Mus z mango
Obrane mango i pomarańcze bez białej skórki ( to przez nią mus może zrobić się gorzki) wrzucić do blendera i zblendować na mus. Gotowym musem polać deser, a nadmiar można schować do słoika, po czym przechowywać w lodówce przez około tydzień. Można go wykorzystać np. do naleśników.
1 porcja zawiera ok.:
380 kcal
8 g białka
22,6 g tłuszczu
42 g węglowodanów
