Jaka jest Twoja ulubiona pasta kanapkowa?🧐 Moja każda, tylko żeby zawierała z suszone pomidory🍅. W związku z tym pasta z czerwoną soczewicą i suszonymi pomidorami wpasowuje się tutaj idealnie.
Tą na zdjęciu przygotowywałam jakieś 15 minut, a to tylko dlatego, że musiałam do niej ugotować soczewicę🔥. Soczewica i tak jest super, bo nawet nie trzeba jej moczyć, Zazwyczaj przygotowywanie past kanapkowych zajmuje mi jakieś 5 minut🕑. Gotową pastę przekładam do szczelnego pojemnika i przechowuję w lodówce około tygodnia czasu🔪I tak co tydzień😃
Jedna skondensowana i szybka porcja warzyw każdego dnia🍅. A wiecie, że pastę można zjeść nie tylko do kanapki? Ja wykorzystuję jeszcze do makaronów i pieczonych ziemniaków😉
Zobacz także przepisy na inne pasty kanapkowe:
- hummus,
- pasta z suszonych pomidorów,
- baba ghanoush "po polsku"
- pasta z czerwonej fasoli i suszonych pomidorów.
Pasta z czerwoną soczewicą i suszonymi pomidorami
Składniki na 0,5 l słoiczek (1 porcja - 1 łyżka)
- 2 łyżki ugotowanej soczewicy,
- 1 słoiczek suszonych pomidorów,
- Olej z zalewy z suszonych pomidów,
- Pół szklanki pestek dyni lub pestek słonecznika,
- Pół łyżeczki kuminu,
- Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Na początek wrzucić soczewicę do gotującej się i osolonej wody. Soczewica jest gotowa po około 3-5 minutach. Odcedzić i przelać zimną wodą. Pestki słonecznika lub dyni uprażyć na suchej patelni, aż będzie lekko brązowy. Następnie zmielić w blenderze. Dodać suszone pomidory, soczewicę, olej oraz przyprawy. Wszystko zmiksować na gładką masę. Na koniec schować do słoiczka.
1 porcja (1 łyżka) zawiera ok.:
86 kcal
1,9 g białka
7 g tłuszczu
3,7 g węglowodanów
Smacznego!
