Przepis na te placuszki z cukinią i marchewką pochodzi z e-booka „Chooodź na obiad”, znajdziesz tam również przepisy na:
U mnie na blogu znajdziesz również przepisy na:
Przede wszystkim ciekawostek na temat cukinii dowiesz się TUTAJ, a także poznasz przepis na krupnik z cukinią.
Jeżeli chcesz co miesiąc dostawać maila z kalendarzem sezonowych warzyw oraz owoców i dzięki temu wiedzieć co kupić najtaniej w danym okresie zapraszam Cię do zapisania się do mojego Newslettera.
Ponadto co piątek z rana przesyłam w ramach cyklu "Zdrowo na weekend" wskazówki, tipy, porady dietetyczne oraz przepisy - wszystko oparte na badaniach naukowych, które możesz wdrożyć od zaraz w życie, by zdrowiej się odżywiać.
Dodatkowo każdej osobie zapisanej przesyłam darmowy Nawykownik, dzięki czemu na bieżąco będziesz mogła śledzić swoje postępy w budowaniu zdrowych nawyków.
Przede wszystkim obiecuję nie karmić Cię spamem, natomiast co jakiś czas wyślę Ci zniżkę na dietetyczne produkty w sklepie na mojej stronie.
Dziękuję!
Proszę sprawdź swoją skrzynkę e-mailową, gdzie wysłałam Ci nawykownik!
Jeśli nie widzisz e-maila w skrzynce odbiorczej - sprawdź folder OFERTY lub SPAM.
16 szt. / 5-6 szt. = 1 porcja
Do podania:
Na początek cukinie umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie przełożyć do miski, posypać odrobiną soli i odstawić na ok. 5–7 min. Po tym czasie odcisnąć nadmiar wody.
Następnie marchewki obrać i również zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę oraz czosnek obrać. Drobno posiekać, natkę pietruszki również. Odciśniętą cukinię połączyć z marchewką, cebulą, czosnkiem, natką pietruszki, przyprawami (majerankiem, słodką papryką, pieprzem cayenne, solą i pieprzem), mąkami, a na koniec wbić jaja. Wszystko dokładnie wymieszać rózgą kuchenną.
Na patelni o grubym dnie rozgrzać odrobinę oleju – najlepiej rozprowadzić go po całej powierzchni silikonowym pędzelkiem.
Na koniec wykładać po 2 łyżki ciasta (jako 1 placuszek) na rozgrzany olej. Smażyć na średniej mocy i przewrócić, gdy zarumienią się z jednej strony (po ok. 5-6 min.). Z drugiej strony smażyć tyle samo. Olej rozsmarować na patelni przed każdym nałożeniem ciasta. Placuszki wykładać na talerz z ręcznikiem papierowym, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawać z jogurtem naturalnym, łososiem wędzonym i posypane kiełkami.
Danie ma niski indeks glikemiczny!
Placuszki bardzo dobrze przechowuje się w lodówce. Są pyszne na drugi dzień, więc można je przygotować od razu w większej ilości.
1 porcja:
528 kcal
B: 31,7 g
T: 25,1 g
W: 49,1 g
Wyświetl ten post na Instagramie.Post udostępniony przez Katarzyna Skórska | Dietetyk (@skorskadietetyk)