Przed pierwszą konsultacją
Przygotuj dzienniczek żywieniowy
W celu przygotowania dla Ciebie jak najdokładniej zaleceń dietetycznych zapisuj przez 3 dni swój jadłospis z dokładnym składem i godzinami posiłków. Do zapisu możesz używać miar domowych
(1 łyżka, talerz, garść itp.) lub korzystać z wagi kuchennej. Pamiętaj o zapisywaniu również tego co pijesz (woda, kawa, herbata, gazowane napoje). Uzupełniony dzienniczek przynieś na pierwszą wizytę. Przykładowy wzór dzienniczka żywieniowego możesz ściągnąć poniżej.
Wykonaj badania
Jeśli w ciągu ostatnich 3 miesięcy miałeś/aś wykonywane niżej wymienione badania laboratoryjne krwi, to zabierz swoje wyniki na pierwszą wizytę.
Badania, które warto wykonywać regularnie:
- Morfologia krwi,
- Lipidogram z podziałem na frakcje (cholesterol całkowity, LDL, HDL, nie-HDL, trójglicerydy),
- Glukoza na czczo,
- Insulina na czczo.
Jeżeli masz problemy z tarczycą (choroba Hashimoto, niedoczynność lub nadczynność tarczycy):
- TSH,
- wolna tyroksyna (FT4),
- wolna trójjodotyronina (FT3),
- p/c anty-TG,
- p/c anty-TPO.
Jeżeli masz częste bóle brzucha, biegunki, wzdęcia lub zaparcia:
- AST (AspAT),
- ALT (AlAT),
- GGTP,
- dodatkowo należy wykluczyć lub potwierdzić, zespół jelita drażliwego, celiakię, nietolerancję lub alergie.
Jeśli unikasz jedzenia mięsa lub masz lub miałaś/eś anemię:
- żelazo,
- transferryna,
- ferrytyna,
- kwas foliowy,
- witamina B12.
Jeżeli masz problemy z redukcją masy ciała, zajściem w ciążę
lub nieregularne miesiączki:
- prolaktyna,
- testosteron,
- estradiol,
- progesteron.
Przyjmowane suplementy i leki:
Zabierz na pierwszą wizytę spis aktualnie przyjmowanych leków i suplementów diety.
Te informacje są ważne dla mnie w kontekście interakcji leków z żywnością.
Analiza składu ciała
Analizę składu ciała wykonuje się:
- boso, bez rajstop i skarpet, stopy bez kremu czy balsamu,
- na czczo lub min. 2-3 godziny po posiłku,
- po wypróżnieniu się,
- nie bezpośrednio po wysiłku fizycznym.
Analiza składu ciała nie może być wykonana u osób:
- z wszczepionym rozrusznikiem serca,
- z wszczepionymi urządzeniami elektrycznymi w jamie brzusznej typu „Ability”,
- z wszczepionymi metalowymi implantami.
Nie zaleca się przeprowadzania analizy składu ciała u kobiet podczas miesiączki, u kobiet w ciąży oraz u dzieci, które nie ukończyły 3. roku życia.
Zapoznaj się z regulaminem współpracy
Poniżej możesz ściągnąć regulamin naszej współpracy.
Regulamin
Jak wygląda konsultacja dietetyczna?
Pierwsza konsultacja w gabinecie lub on-line
Trwa około 60-90 minut
- W czasie wizyty przeprowadzę z tobą wywiad, podczas którego zapytam o Twój stan zdrowia, przebyte choroby, zabiegi operacyjne, stosowane leki i objawy.
- Przeprowadzę także wywiad żywieniowy, podczas którego zapoznam się z Twoimi codziennymi nawykami i upodobaniami dotyczącymi odżywiania. Przed spotkaniem przygotuj 3-dniowy dzienniczek żywieniowy. Przykładowy wzór dzienniczka żywieniowego możesz ściągnąć powyżej. Wspólnie przeanalizujemy co jest sednem problemu i nad czym warto będzie popracować. Jest to bardzo ważna część, ponieważ dieta powinna indywidualna, czyli jak najbardziej dopasowana do Twojego trybu życia i musisz czuć się z nią swobodnie.
- Kolejną częścią spotkania jest ocena stanu odżywienia przy pomocy analizy składu ciała, metodą bioimpedancji elektrycznej (BIA), i pomiarów antropometrycznych (podczas spotkania on-line nie odbędą się). Możesz je dosłać wykonane samodzielnie po uprzedniej instrukcji wykonania.
- Dodatkowo przeanalizuję Twoje wyniki badań laboratoryjnych (jakie badania warto wykonać przeczytaj powyżej) i ocenię ich związek z Twoim sposobem odżywiania się. Dzięki czemu jeszcze bardziej będziemy mogli oszacować cele i określić czas terapii.
- Na koniec otrzymasz ode mnie pierwsze zalecenia i zadania, dotyczące zmian w Twoim sposobie odżywiania.
- Po wizycie można wykupić dodatkowy, indywidualny (tworzony od podstaw zgodnie z potrzebami pacjenta) jadłospis, który służy jako punkt wyjścia do samodzielnego komponowania kolejnych jadłospisów.
Druga konsultacja
Trwa około 45-60 minut
- Podczas konsultacji przedstawię porady dietetyczne, czyli zbiór zaleceń żywieniowych dopasowanych do Ciebie..
- Omawiając zalecenia żywieniowe wspólnie przejdziemy przez wszystkie najważniejsze aspekty diety: zapotrzebowanie kaloryczne, sposób oraz czas spożywania posiłków, wszystkie grupy produktów, techniki gotowania, sugerowaną suplementację oraz aktywność fizyczną.
- Następnie przedstawię dietę zgodną z Twoim trybem życia (jeżeli została ona dokupiona).
- Na koniec przeprowadzę analizę składu ciała oraz pomiary antropometryczne.
- Podczas spotkania on-line analiza składu ciała nie może się odbyć. Możesz ją wykonać samodzielnie. Zaletą spotkań on-line mimo wszystko jest niewychodzenie ze swojego domu podczas spotkania, czyli oszczędność czasu.
Indywidualny jadłospis
Jadłospis jest tworzony od podstaw z uwzględnieniem Twojego trybu życia, możliwości czasowych, umiejętności kulinarnych, preferencji smakowych i przede wszystkim stanu zdrowia.
Obejmuje:
- 7 dni jadłospisu z przepisami.
- Listę zakupów oraz tygodniową rozpiskę jadłospisu, którą możesz powiesić na lodówce.
- Bardzo szczegółową rozpiskę wszystkich posiłków oraz dokładny sposób przyrządzania.
- Tabelę wymienników.
- Dostęp do jadłospisu przez aplikację.
- Potrawy ze składników, które lubisz (nie pojawią się posiłki ze składników nielubianych przez Ciebie lub takich, które Ci szkodzą).
- Jadłospis jest punktem wyjścia do samodzielnego komponowania kolejnych jadłospisów.
- Z cennikiem zapoznasz się TUTAJ.
Konsultacje kontrolne powinny odbywać się co 2-4 tygodnie. Nasze kolejne spotkania umożliwią kontrolę skuteczności Twojej dietoterapii. Długofalowe działania przynoszą najlepsze pożądane efekty. Podczas każdego spotkania otrzymasz wsparcie i na bieżąco będziemy rozwiązywać problemy oraz utrzymać motywację do działania na wysokim poziomie.
Każdy pacjent jest inny, więc potrzebuje indywidualnego podejścia i częstości spotkań. Współpraca może przybrać różne formy w zależności od potrzeby pacjenta.
Niektórzy pacjenci potrzebują stosować indywidualnie dobrany i odpowiednio zbilansowany jadłospis z innymi pracujemy wprowadzając stopniowo zmiany nawyków żywieniowych oraz wyznaczając zadania do wykonania, które ustalamy na kolejnych spotkaniach.
Pamiętaj najlepsza wersja planu żywieniowego to taka, która jest idealnie dopasowana do Ciebie i, która nie przeszkadza Ci prowadzić normalnego trybu życia.
Specjalizacja
W swojej praktyce zajmuję się osobami:
- zdrowymi, które chciałyby zmienić swoje nawyki żywieniowe lub chciałyby uzyskać odpowiedzi na nurtujące je pytania,
- na diecie wegetariańskiej i wegańskiej,
- które chciałyby schudnąć lub przytyć,
- z insulinoopornością i cukrzycą typu II,
- cierpiącymi na choroby sercowo-naczyniowe )nadciśnienie tętnicze, miażdżyca i dyslipidemia),
- z chorobami tarczycy (niedoczynność i nadczynność),
- z zespołem policystycznych jajników (PCOS) i endometriozą,
- z chorobami przewodu pokarmowego (refluks żołądkowo- przełykowy, choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy, zaparcia, zespół jelita drażliwego, nieswoiste choroby zapalne jelit, choroba uchyłkowata jelit, zespół jelita drażliwego, celiakia),
- z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi,
- w ciąży i karmiącymi piersią.
W swojej praktyce nie zajmuję się:
- pacjentami onkologicznymi,
- pacjentami po przebytych niedawno operacjach,
- sportowcami.
