Placuszki gryczane z jabłkami
3 czerwca 2018
Jak stosować dietę z niskim indeksem glikemicznym?
22 czerwca 2018
Na rabarbar sezon jest krótki, niestety. Możemy się nim cieszyć jedynie w maju i czerwcu. A wtedy przerabiam go na tysiąc sposobów. Dlatego dzisiaj mam dla Ciebie przepis na rabarbar pod fit kruszonką. Deser ma niski indeks glikemiczny, dzięki mące pełnoziarnistej i dodatkowi orzechów.
Rabarbar jest bardzo zdrowym warzywem – tak warzywem. A dokładnie łodygą, która jest niesamowicie kwaśna. W związku z tym nie wszyscy są jego wielbicielami. Aleeee… gdy się go dobrze przyrządzi, wtedy dobrze smakuje i na słodko i na wytrawnie.
Idealny pomysł na śniadanie, II śniadanie, deser, a nawet można zapakować do pracy.
Zobacz także inne przepisy na desery:
Rabarbar pod fit kruszonką
Składniki na 10 porcji (blaszka 24 cm średnicy):
- 1 kg rabarbaru (gdy przeszkadza Ci kwaśny smak rabarbaru, przygotuj 0,5 kg słodkich jabłek i 0,5 kg rabarbaru),
- 2 szklanki płatków owsianych górskich,
- 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (lub innej pełnoziarnistej),
- 2 łyżki orzechów włoskich lub migdałów,
- 3/4 szklanki miodu lub syropu z agawy (jeżeli masz insulinooporność - wybierz syrop z agawy),
- 8 łyżek oleju rzepakowego lub masła,
- 2 łyżeczki cynamonu.
Przygotowanie:
- Na początek blaszkę posmarować olejem.
- Rabarbar można obrać, ale nie trzeba i pokroić w drobną kostkę. Następnie wrzucić do blaszki.
- Do oddzielnej miski wrzucić mąkę, płatki, cynamon, miód (lub syrop), orzechy i wlać olej.
- Masę wymieszać najlepiej ręką, aż będzie mieć konsystencję mokrego piasku. Wyłożyć równo na rabarbar.
- Piec w piekarniku nastawionym na 180 st. C przez 40-50 minut.
Idealnie smakuje z jogurtem naturalnym i listkami mięty.
Pod fit kruszonką możesz też przygotować inne Twoje ulubione owoce np. jabłka, gruszki, czy borówki.
1 porcja zawiera ok.:
330 kcal
6,2 g białka
13,5 g tłuszczu
49 g węglowodanów
Witam. Po upływie czasu pieczenie na dnie pojawiła się woda… Podejrzewam, że sok z rabarbaru…
Jak przechowywać ten wypiek najlepiej???
Dzień dobry 🙂 Rabarbar mógł puścić tyle wody. Jeżeli akurat trafił się taki bardziej wodnisty rabarbar to najlepiej przełożyć do pojemnika bez tej wody i nawet do tygodnia można trzymać w lodówce. Jeżeli akurat jest taki, że nie puścił wody – można przechowywać w lodówce w pojemniku, w którym Pani piekła.
[…] Przepis: Rabarbar pod fit kruszonką […]