Wszystko co rośnie w czerwcu musi ze sobą współgrać. Taką teorię wysnułam i akurat w tej sałatce to na prawdę działa 😉 Dlatego wymyśliłam właśnie ten przepis: sałatka z bobem i czereśniami. Wiem brzmi dziwnie, ale swoim pysznym smakiem zaskakuje.

Czereśnie przez ten nasz, w ostatnim czasie, afrykański klimat są niesamowicie słodkie. Potrafię kupić 5 kg z myślą, że je przerobię na dżem. Jednak nigdy mi się to nie udało. Siedzę obgryzam i co najwyżej zrobię z nich sałatkę jak dziś.

Wracając do bobu. Bób to typowo czerwcowa roślina. Sądzę, że w czerwcu w ¼  składamy się właśnie z bobu, w związku z tym ile go zjadamy. Resztę to oczywiście truskawki, szparagi i właśnie czereśnie.

Bób to także nasiona roślin strączkowych, więc tym bardziej zachęcam do jego jedzenia jako źródło roślinnego białka.

Zobacz także: Nasiona roślin strączkowych – teoria i instrukcja obsługi