• O mnie
    • Oferta
      • Oferta dla firm – warsztaty dietetyczne
      • Konsultacje indywidualne i cennik
      • Przed pierwszą konsultacją
      • Umów się na konsultacje
    • Sklep
      • Jadłospisy
      • E-Booki
      • Kursy i warsztaty
      • Webinary
      • Koszyk
      • Moje konto
      • Regulamin
    • Podcast
    • Czytelnia
      • Insulinooporność
      • Przykładowe jadłospisy
      • Zdrowie kobiety
      • Nawyki żywieniowe
      • Zdrowe odżywianie
      • Odchudzanie
    • Przepisy
      • Śniadania
      • Obiady
      • Desery
      • Kolacje
      • Do pracy
      • Warzywa
    • Kontakt
    •  

    • O mnie
    • Oferta
      • Oferta dla firm – warsztaty dietetyczne
      • Konsultacje indywidualne i cennik
      • Przed pierwszą konsultacją
      • Umów się na konsultacje
    • Sklep
      • Jadłospisy
      • E-Booki
      • Kursy i warsztaty
      • Webinary
      • Koszyk
      • Moje konto
      • Regulamin
    • Podcast
    • Czytelnia
      • Insulinooporność
      • Przykładowe jadłospisy
      • Zdrowie kobiety
      • Nawyki żywieniowe
      • Zdrowe odżywianie
      • Odchudzanie
    • Przepisy
      • Śniadania
      • Obiady
      • Desery
      • Kolacje
      • Do pracy
      • Warzywa
    • Kontakt
    •  

    szakszuka - zdrowe odżywianie
    Szakszuka z fasolą
    8 maja 2018
    hummus, weganizm, zdrowe odzywianie
    Hummus
    13 maja 2018

    Sałatka ze szparagami i truskawkami

    Dodane przez Katarzyna Skórska
    Kategorie
    • Do pracy
    • Kolacje
    • Warzywa
    Tagi
    • do pracy
    • kiełki
    • lunch
    • mozzarella
    • ocet balsamiczny
    • oliwa z oliwek
    • pestki dyni
    • rukola
    • szparagi
    • truskawki
    sałatka ze szparagami i truskawkami

    Połączenie smaków moim zdaniem idealne, czyli szparagi z truskawkami. Z mojego doświadczenia wynika, że produkty, którym się zazębiają sezony po prostu nie mogą źle smakować w jednym daniu. Podobnie rzecz się ma z czereśniami i bobem, które idealnie współgrają w innej sałatce, na którą przepis znajdziesz TUTAJ.

    Sałatka z szparagami i truskawkami - przygotowałam dwa przepisy, w wersji wegańskiej i wegetariańskiej.

    szparagi, sałatka ze szparagami i truskawkami

    Zobacz także inne przepisy na szparagi na moim blogu:

    • szakszuka ze szparagami
    • grillowane szparagi w sosie sojowym

    Jak ugotować idealne szparagi?

    Zdrewniałe końcówki szparagów nie trzeba odcinać (ale oczywiście możesz jeżeli masz taką ochotę ), wystarczy odłamać i one się odłamią w idealnym miejscu. Wrzuć je na gotującą się wodę z dodatkiem tłuszczu (masło, olej) i odrobiny cukru. Posól dopiero pod koniec. Zielone szparagi powinny się gotować na średnim ogniu max 5 minut, chyba, że są bardzo grube - wtedy chwileczkę dłużej. Najlepiej gotować je w podłużnym, wysokim garnku, na stojąco, wtedy łodygi będą mocniej ugotowane, a kwiatki tylko muśnie para wodna. Jeżeli takiego nie masz to nic złego się nie dzieje. Ja też takowego garnka nie posiadam. Po prostu kontroluję na bieżąco miękkość szparagów. Białe szparagi najpierw obierz, a następnie odłam końcówki. One gotują się dłużej (7-8 min).

    Po ugotowaniu szparagi należy odcedzić i przelać zimną wodą. Takie szparagi z wody można polać masłem i posolić. Mniaaaaam!

    sałatka ze szparagami i truskawkami

    Sałatka ze szparagami, truskawkami i mozzarellą

    Składniki na 1 porcje:
    • 1 garść rukoli,
    • 5 szparagów,
    • 5 truskawek,
    • 3 plastry mozzarelli,
    • 1 łyżka pestek dyni,
    • kiełki (dowolne),
    • 1 łyżka oliwy z oliwek,
    • 1 łyżka octu balsamicznego,
    • sól i pieprz do smaku.
    Przygotowanie:
    1. Na początek ugotowane wcześniej szparagi pokroić na 2-3 cm kawałki.
    2. Następnie truskawki umyć i pokroić na pół. Mozzarellę odcedzić i pokroić w kostkę.
    3. Na talerzu położyć rukolę, przykryć szparagami, mozzarellą, truskawkami i posypać pestkami dyni oraz kiełkami.
    4. Na koniec polać oliwą z oliwek oraz octem balsamicznym. Posolić i popieprzyć do smaku.
    sałatka ze szparagami i truskawkami

    Sałatka ze szparagami i truskawkami z kolendrą

    Składniki na 1 porcje:
    • 1 garść kolendry
    • 5 szparagów,
    • 5 truskawek,
    • 3 ząbki pieczonego czosnku,
    • 1 łyżka oliwy z oliwek + 0,5 łyżeczki do posmarowania czosnku,
    • 1 łyżka octu balsamicznego,
    • sól i pieprz do smaku.
    Przygotowanie:
    1. Na początek rozgrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Odkroić górną część główki czosnku tak, aby odsłonić ząbki. Posmarować oliwą, posypać szczyptą soli i wstawić do piekarnika na około 30 minut. Po tym czasie możesz już czosnek wyciskać z łupinek w palcach.
    2. Ugotowane wcześniej szparagi pokroić na 2-3 cm kawałki.
    3. Następnie truskawki umyć i pokroić na pół.
    4. Na talerzu położyć kolendrę, przykryć szparagami i truskawkami.
    5. Na koniec polać oliwą z oliwek wymieszaną z octem balsamicznym i przeciśniętym przez praskę pieczonym czosnkiem.
    6. Posolić i popieprzyć do smaku.
    Sałatka ze szparagami, truskawkami i mozzarellą
    1 porcja dostarcza: 
    • 397 kcal 
    • 19,9 g białka 
    • 28,7 g tłuszczu 
    • 16,4 g węglowodanów 
    Sałatka ze szparagami, truskawkami i kolendrą 
    1 porcja dostarcza: 
    • 162 kcal 
    • 3,9 g białka 
    • 10,6 g tłuszczu 
    • 14,4 g węglowodanów 
    Udostępnij
    65

    Zobacz również

    pomysły na tofu
    11 września 2023

    3 pomysły na tofu


    Czytaj dalej
    zapiekana fasola
    1 lipca 2023

    Zapiekana fasola w sosie pomidorowym


    Czytaj dalej
    Subscribe
    Powiadom o
    guest
    guest
    0 komentarzy
    Inline Feedbacks
    View all comments

    Wyszukaj

    dietetyk, dietetyk online, odchudzanie
    Cześć!

    Miło mi Cię gościć na moim blogu. Nazywam się Katarzyna Skórska i jestem dietetykiem klinicznym i tworzę tą stronę po to, by zadbać o Twoje zdrowe relacje z jedzeniem… i po to, by zarazić Cię miłością do jedzenia!

    Przeczytaj więcej o mnie.

    Bądź na bieżąco!

    ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER!

    Pobierz nawykownik, który pozwoli Ci śledzić swoje postępy w budowaniu zdrowszych nawyków!

    Popularne tagi

    banan bazylia cebula chilli ciecierzyca cukinia czerwona fasola czosnek deser imbir insulinoopornosć jabłko jajka jogurt naturalny kolacja kolendra makaron marchew masło orzechowe migdały miód na obiad natka pietruszki nawyki nawyki żywieniowe obiad odchudzanie oliwa z oliwek owoce pasta kanapkowa podwieczorek pomidory rośliny strączkowe sezam sos sojowy suszone pomidory szpinak tofu truskawki warzywa wegetariańskie wskazówki dietetyczne zdrowe odżywianie zdrowie śniadanie
    wrzesień 2023
    PWŚCPSN
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930 
    « sie    
    Chciałabyś zacząć korzystać z cateringu diete Chciałabyś zacząć korzystać z cateringu dietetycznego, ale nie wiesz czy jest to dobre rozwiązanie dla Ciebie? 
Wpadnij do mnie na live w czwartek (28.09.23) o godzinie 10:00.  Zaprosiłam na niego Asię Adamczyk , dietetyczkę w @timcatering i porozmawiamy sobie na ważne tematy okołocateringowe 😃, a także opowiem o moich wrażeniach z korzystania cateringu dietetycznego przez miesiąc.  Dowiesz się:
👉Kiedy warto skorzystać z cateringu dietetycznego w kontekście pracy nad nawykami?
👉Jak dobrać kcal cateringu dietetycznego, gdy chcesz schudnąć?
👉Czy przy insulinooporności catering dietetyczny to dobry pomysł?
👉Co zrobić gdy nie najadam się posiłkami z cateringu?
👉Czy codziennie muszę jeść 5 posiłków dziennie?
👉Czy muszę zamawiać catering na cały tydzień?  ✏️📚Najlepiej zapisz sobie termin w kalendarzu  Koniecznie daj znać, czy z nami będziesz👇  #współpraca #barter
#live #cateringdietetyczny #dietetykradzi
#dietetykonline #wiemcojem #livedietetyczny #dietetykwrocław #timcatering #nawyki #nawykiżywieniowe #zdrowepodejscie #zdrowenawyki #zdrowojem #zdrowo
    Nowy odcinek podcastu POROZMAWIAJMY O JEDZENIU pt. Nowy odcinek podcastu POROZMAWIAJMY O JEDZENIU pt. Alfabet smaków - tofu, już czeka na Twoje odsłuchanie🔥  Tofu to produkt, który nie cieszy się zbyt dużą popularnością. Moim zdaniem, niesłusznie.  Zazwyczaj czytam wiadomości, że tofu jest trudne, czasochłonne,  wymyślne, niesmaczne lub bez smaku 🫣  Z tym bez smaku się musze trochę zgodzić, bo naturalne tofu właściwie nie ma smaku. Ale ja szczerze uważam, że to jego zaleta! To dzięki temu może okazać się bardzo wszechstronnym produktem w naszej kuchni. Możemy w końcu same nadawać mu smak według własnych preferencji. Jego konsystencja świetnie sprawdzi się w wielu daniach. Poza tym, tofu jest też źródłem wielu cennych składników odżywczych i o tym wszystkim i jeszcze więcej 😉 opowiadam w najnowszym odcinku podcastu.  Podcast do odsłuchania na Spotify, Youtube, a także na wszystkich platformach do słuchania podcastów 💚
Link w bio @skorskadietetyk  #tofu #taniejedzenie#przepisnatofu #przepisnaobiad #naobiad #naobiadek #wegeobiad #zdrowyobiad #fitobiad #wiemcojem #dietetykradzi #odchudzanie #pomyslnaobiad #pomysłnaobiad #szybkiobiad #weganizm #wege #wegetarianizm #ograniczammieso #dietetykradzi #dietetykonline #zdroweprzepisy #odchudzamsie #tipydietetyczne #insulinoopornosc #cholesterol #białko #redukcja #wegetarianizm #weganizm
    Rozpieść swoje podniebienie i przygotuj dla sieb Rozpieść swoje podniebienie i przygotuj dla siebie przepyszne nektarynki pod owsianą kruszonką na deser.  Składniki na 5 porcji:
👉5-6 nektarynek lub brzoskwiń
👉1 szklanka płatków owsianych górskich,
👉1/2 szklanki mąki (dowolnej, gdy dodasz pełnoziarnistej deser będzie miał więcej błonnika),
👉2 łyżki pokruszonych orzechów włoskich lub migdałów,
👉1/3 szklanki miodu lub syropu z agawy (jeżeli masz insulinooporność - wybierz syrop z agawy),
👉4 łyżki oleju rzepakowego,
👉1 łyżeczkę cynamonu.  1.Nektarynki lub brzoskwinie przepołowić i mocniej wydrążyć.
2.Składniki na kruszonkę wymieszać i wypełnić owoce kruszonką. 
3.Zapiekać przez 30 minut w 180 st. C i podawać z jogurtem i dodatkowymi świeżymi owocami np. malinami.
PS Cudownie smakują też z gałką lodów waniliowych.  Smacznego i nie zapomnij zostawić ❤️  Wart. odż. bez dodatków:
330 kcal, B:6,12 g; T:13,6; W 47,1 g  #nektarynki #brzoskwinie #deser #fitprzepisy #fitdeser #fitjedzenie #nektarynka #dokawy #nasłodko #slodkosci #słodkości #nadeser #niskiig #niskiindeksglikemiczny #insulinooporność #iodieta #przepisyfit #podwieczorek #sezonnabrzoskwinie #odchudzanie #skorskadietetyk #wiemcojem #dietetykradzi #przepisyoddietetyka #zdrowesłodycze #redukcja #bezcukru #wiemcodobre
    Brakuje Ci pomysłów na posiłki? Ostatnio na mo Brakuje Ci pomysłów na posiłki?  Ostatnio na moim blogu w zakładce przepisy pojawił się nowy wpis z serii 3 pomysły na... tofu.  Z tej serii udostępniłam dla Ciebie już przepisy na:
👉 szybkie makarony
👉owsianki
👉gnocchi  Jakie kolejne przepisy przygotować? Na jakie dania, czy też produkty brakuje Ci pomysłówna co dzień?  Zamysł wpisów "3 pomysły na... " jest taki, żebyś wykorzystywała jeden produkt w kilku wersjach, dzięki czemu nie marnujesz produktów, które zostały Ci po poprzednich eksperymentach kulinarnych.  Ostatnio się trochę zapomniałam z przypominaniem Ci o moim blogu, a tam pojawią się przynajmniej 2 wpisy w miesiącu. Wpadaj, zagladaj, korzystaj🔥 poza przepisami publikuję również mnóstwo artykułów typowo merytorycznych z dużą dawką mojego doświadczenia.  Link do bloga w bio @skorskadietetyk  #skorskadietetyk #zdrowyobiad #obiaddomowy #obiadfit #obiaddopracy #fitprzepisy #fitobiad #fitjedzenie #wiemcojem #pysznejedzenie #tofu #gnocchi #owsianka #makaron #dietetykwrocław #dietetykonline #gotujezdrowo #zdrowo #zdrowojem #niskiig #niskiindeksglikemiczny #insulinoopornosc #odchudzanie #odchudzamsie #dietetykkliniczny #szybkiobiad #szybkiprzepis
    👉Zdecydowałam się na współpracę z @timcat 👉Zdecydowałam się na współpracę z  @timcatering , bo mam do zdania aktualnie 3 egzaminy i obronę doktoratu.
Poza tym normalnie pracuję, w tym przyjmuję pacjentów i tworzę dla Was dwa nowe poradniki!  👉Uwolniłam dzięki niegotowaniu i nieplanowaniu posiłków ogrom zasobów czasowych i energetycznych. Co najważniejsze mam czas usiąść wieczorem na kanapie, by spokojnie odpocząć po tak intensywnych dniach! Jest to dla mnie duże odciążenie, daje swojej glowie odsapnąć i polecam Wam takie wsparcie przy natłoku obowiązków.  🔥Z kodem SKORSKA15 zamówicie dowolną dietę z TIM cateringu ze zniżką 15% (nie łączy się z innymi promocjami i działa do końca października).🔥  #współpraca #barter  #catering #cateringdietetyczny #dietapudełkowa #zdrowepodejscie #dietetyk #dietetykradzi #zdroweprzepisy #fitprzepisy #wiemcojem #dietetykonline #dieta #doktorat #wrzesień #dbamosiebie #dbamozdrowie
    Mam dziś 30-te urodziny 🔥🔥🔥 Znajomi ostr Mam dziś 30-te urodziny 🔥🔥🔥
Znajomi ostrzegali, że wstanę  z bólem "czegoś". Na szczęście na razie jest dobrze, nawet podjechałam rano rowerem na trening (a może to dlatego mnie ten ból ominął🤔)  👉Nie miałam żadnych planów i celów, które chciałam osiągnąć do 30, więc nie podzielę się jakimiś głębszymi przemyśleniami. 
👉No dobra, poza jednym - chciałam przebiec maraton do 30- tki, ale już rok temu zrezygnowałam z tego, by zdążyć napisać doktorat w terminie 😉 Cele takie są - to one powinny się dostosowywać do nas, a nie my do nich. Nic na siłę i mówi się trudno. Myślę. że jeszcze kiedyś przebiegnę tenmaraton w jakimś ładnym miejscu.  Cieszę się z miejsca, w którym jestem w życiu i cieszę się, że czytasz i korzystasz z moich treści. Jeżeli lubisz tu zaglądać i zmieniłaś coś w swojej diecie, dzięki moim wskazówkom to będzie mi bardzo miło jeżeli zostawisz kilka miłych słów w komentarzu👇.  👉Dodatkowo z kodem "30urodziny" w moim sklepie zakupicie wszystkie jadłospisy, e-booki, poradniki o 30% taniej. Promocja trwa do 10.09.23.  Buziaki, idę świętować ❤️  #autopromocja #dietetykonline #wiemcojem #dieta #dietetyk #prezentnaurodziny
#zdrowepodejscie #troskaosiebie #dbamosiebie #zdrowepodejscie #zdrowo #nawyki #nawykiżywieniowe #ocean #urodziny #30urodziny #dietetykradzi #zdrowie #30stka #zdrowakobieta #skorskadietetyk #skórskadietetyk #dietetykkliniczny
    Obserwuj na Instagramie

    WSPÓŁPRACA

    Przeprowadzam wykłady oraz warsztaty we Wrocławiu i okolicach, a także on-line. Sprawdź ofertę dla firm.

    Piszę artykuły i tworzę treści dotyczące dietetyki, diety roślinnej,
    a także szeroko pojętego zdrowego odżywiania.

    Jeżeli chcesz ze mną współpracować, skontaktuj się poprzez:
    Telefon: +48 728 952 147
    e-mail: kontakt@skorskadietetyk.com

    MIEJSCE I GODZINY PRZYJĘĆ

    On-Line
    Wtorek 8:00 – 10:00
    Środa 15:00 – 19:00
    Komunikator Skype
    Aplikację WhatsApp lub FaceTime

    Diamen
    Poniedziałek od 15:00
    ul. Chorwacka 35a
    51-107 Wrocław
    Telefon: +48 71 392 57 37
    Telefon: +48 570 200 490

    © 2020 by Katarzyna Skórska
    created by illusionstudio.pl
    0
    Loading...
    wpDiscuz