Pasta z suszonych pomidorów
6 listopada 2018
Brukselka z parmezanem
10 grudnia 2018
Śledzie z jabłkiem i cebulą są u mnie na stole nie tylko w święta, ale w ciągu roku również. Kiedyś u mnie w domu przygotowywano wersję tego przepisu ze śmietaną, ale czułam, że mogę go "odchudzić". Dlatego właśnie użyłam jogurtu naturalnego i moim zdaniem tak smakuje nawet lepiej. Taka wyszła mi naprawdę pyszna wersja fit śledzi.
Zazwyczaj przygotowuję go w weekend, by zapewnić sobie tą 1 z 2 zalecanych porcji tłustych ryb morskich w tygodniu. Bardzo często z ziemniakami upieczonymi w mundurkach.
Wyświetl ten post na Instagramie.
A czy wiesz, że ziemniaki są świetnym produktem podczas odchudzania (ale z pewnością nie codziennie). Przede wszystkim zajmują dużą powierzchnię na talerzu, a co za tym idzie, w brzuchu, przy czym dostarczają małą ilość kalorii. Dodatkowo mają jeden z wyższych indeksów sytości. To znaczy, że po ich zjedzeniu pewnie długo nie będziesz mieć ochoty na podjadanie.
Oczywiście polska typowa dieta, która opiera się na codziennym spożywaniu ziemniaków, nie jest dietą idealną. Zdrowa dieta to zróżnicowana dieta. Chyba powtarzam to na każdym spotkaniu z pacjentami. Dlatego muszę zacząć i tutaj częściej.
Zobacz również przepisy na inne ryby:
Śledzie z jabłkiem i cebulą
Składniki (na 4 porcje):
- 250 g śledzi w oleju,
- 1 jabłko (najlepiej kwaśne),
- 1 mała cebula,
- 300 g jogurtu naturalnego,
- pół pęczka natki pietruszki,
- sól i pieprz.
Dodatki:
- ziemniaki w mundurkach,
- masło lub olej rzepakowy,
Przygotowanie:
Na początku śledzie wyciągnąć z oleju, włożyć do miski i zalać na pół godziny wodą. W międzyczasie jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach, nie trzeba obierać. Jabłko dodatkowo można pokropić sokiem z cytryny, by nie ściemniały podczas przygotowywania innych produktów. Cebulę pokroić drobno i przelać na sicie gorącą wodą, by zmniejszyć jej działanie wzdymające. Po 30 minutach śledzie wyciągnąć z wody i pokroić w kostkę. Wymieszać z jabłkiem, cebulą i pokrojoną drobno natką pietruszki. Popieprzyć do smaku. Następnie zalać jogurtem i wymieszać. Włożyć do lodówki na pół godziny, po czym dopiero posolić, by smaki się „przegryzyły”.
1 porcja (1 spora łyżka z dodatkiem 2 ziemniaków) zawiera ok.:
430 kcal
16,9 g białka
19,4 g tłuszczu
51,8 g węglowodanów
