O Mnie
Konsultacje
Współpraca
Czytelnia
Przepisy
Sklep
Kontakt

O Mnie
Konsultacje
Współpraca
Czytelnia
Przepisy
Sklep
Kontakt

socca

14 stycznia 2019

socca, dieta bezglutenowa, dbam o siebie

Dodane przez Katarzyna Skórska

Kategorie

Dania wegetariańskie
Lunche do pracy
Obiady

Socca – bezglutenowy placek z ciecierzycy

Katarzyna Skórska

Zapisz sobie, by nie zapomnieć ♥️ ⬇️Przec

Zapisz sobie, by nie zapomnieć ♥️
⬇️Przeczytaj do końca, bo w tym poście daję naprawdę dużo sprawdzonych przeze mnie trików⬇️
✋Nie ma rzeczy, których kategorycznie nie można mrozić.Raczej trzeba na nie znaleźć sposób.
❄️Jednak nie można mrozić produktów, które zostały już raz rozmrożone - wszystko ze względu na rozwój bakterii, ale można mrozić rzeczy, które zostały z nich ugotowane🍲.
🧴Nie powinno się też mrozić produktów mlecznych, które zostały już otwarte. Nieotwarte produkty jak najbardziej można. 😉Druga sprawa jest taka, że są produkty, które kiepsko znoszą rozmrażanie. Głównie produkty, które zawierają dużo wody💦. Należy do nich:
🥒świeży ogórek
🍅pomidor
🍓truskawki, maliny i arbuzy
🍅Na ogórki i pomidory sposobu nie znalazłam.
🍓Za to na owoce jak najbardziej - robię z nich mus przed zamrożeniem, a później koktajl z kefirem🍹.
🍉A lekko rozmrożony arbuz zblednowany z listkami mięty to jest mój chyba ulubiony koktajl na ciepłe dni☀️
🧀Wszystkie sery pod wpływem mrożenia robią się kruche, ale wystarczy przed mrożeniem je zetrzeć.
🍰Ciasta i ciastka z kremem podchodzą wodą - na nie sposobu nie mam.
🍌Ale za to wszystkie chlebki bananowe, ciastka, babki, czy brownie mrożą się idealnie i plus jest taki, nie zjadam całej blachy na raz.
🥔Ziemniaki i produkty zbożowe (kasze, ryże, makarony) również mrożą się trochę gorzej, bo stają się kruche, a ziemniaki podchodzą wodą.
🍝Za to kopytka, czy kotlety z ryżem już sobie radzą świetnie.
🍳Jajka należy mrozić bez skorupki (bo pęknie), najlepiej oddzielnie żółtko i oddzielnie białko.
🍳Jajka ugotowane na twardo stają się gumowe - jednak warto je drobniej pokroić przed zamrożeniem, wtedy to uczucie znika.
🍦Śmietana pod wpływem mrożenia się rozwarstwia, ale gdy dodajemy ją do sosu, czy zupy nie ma to najmniejszego znaczenia. 🧐Czy o czymś zapomniałam?
🧐Czy jest jeszcze coś co przychodzi Wam do głowy? Podzielcie się swoimi sposobami na zamrażanie produktów 😉

Dzisiaj podczas magicznego #instawtorek tematem pr

Dzisiaj podczas magicznego #instawtorek tematem przewodnim jest #jedenkolor i serioo od razu wpadła mi do głowy ta gryczanka♥️. Moim ulubionym kolorem jest zielony💚, to chyba widać. Ale chyba nikt nie wie, że moim drugim ulubionym kolorem jest czekoladowy🍫 (od czekolady ofc 😉)
Jestem dietetykiem i kocham czekoladę oraz ziemniaki 😊 Ale nigdy razem 😉
Nie mam problemu, by o tym mówić, bo ważne jest dla mnie💪, by pokazywać zdrowe relacje z jedzeniem💚 i zmieniać Wasze nawyki żywieniowe na lepsze💚. Zostawiam Was z przepisem na czekoladową gryczankę i bardzo proszę tych co nie lubią kaszy gryczanej, spróbujcie tego przepisu i dopiero wtedy uwierzę, że jej na prawdę nie lubicie.
P.s Przypominam, że opracowałam dla Was: “Niezbędnik spożywczy” na czas epidemii🔥, czyli listę niezbędnych produktów, z których zawsze ugotujecie obiad oraz przepisy na posiłki z tych produktów - dostaniecie go, gdy zapiszecie się na moją listę mailingową. Możecie to zrobić w linku w bio @skorskadietetyk ♥️Składniki na 4 porcje♥️:
🍫 300 ml mleka kokosowego,
🍫1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej,
🍫2 łyżki masła orzechowego,
🍫1 łyżka miodu lub garść daktyli,
🍫1,5 szklanki wody,
🍫 sól,
🍫4 łyżki kakao,
🍫dodatki: maliny ze słoika.

Na początek kaszę gryczaną niepaloną przelać przez sito gorącą wodą. Kaszę wrzucić do gotującej się lekko osolonej wody (w tym przypadku 1,5 szklanki) i gotować około 10 minut, co jakiś czas mieszając. Następnie wlać do garnka z kaszą mleko kokosowe i dalej gotować. Po około 5 minutach, wsypać kakao i wymieszać dokładnie. Dalej gotować, co chwile mieszając aż płyn wyparuje, a kasza będzie miękka (około 5 minut). Na koniec odstawić z gazu i poczekać, aż trochę przestygnie. Po przestygnięciu dodać miód (namoczone daktyle) i masło orzechowe, po czym dokładnie wymieszać. Podzielić i polać malinami.

#kobiecegotowanie #dietetykonline #biznesmama #kobiecafotoszkoła #kobiecafotoszkola #czekoladowagryczanka #gryczanka #myfavoritedessert #łakocie #łasuch #dobrynastrój #cukierkowo #cośsłodkiego #samasłodycz #nasłodko #smakołyki #zdrowesłodycze #chwilazapomnienia #czekoladowa #slodkoscipysznosci #poprostupycha #czekoladowelove #czekoladowo #czekoladowy #dieta

♥️SOS RATUNEK!♥️ Zapisz i podaj dalej, dzi

♥️SOS RATUNEK!♥️
Zapisz i podaj dalej, dzięki czemu oszczędzisz czas na wymyślanie takiego obiadu, żeby smakował każdemu domownikowi ♥️
🍅Najlepszy, najsmaczniejszy i w dodatku można go zrobić raz i mieć 3 dobrze zbilansowane obiady.🍅
Kluczem tego sosu jest prostota i dodatek cynamonu. 😉Tak dokładnie cynamonu, który niesamowicie podkręca smak pomidorów.😉
➡️Przerzućcie palcem w prawo, a pomysły na 3 obiady gotowe!‼️
Składniki:
🍅1 l passaty pomidorowej,
🍅2 czerwone papryki,
🍅1/2 papryczki chilli,
🍅1 pęczek szczypiorku z cebulką,
🍅1 garść listków kolendry (można pominąć),
🍅Do smaku: cynamon, papryka wędzona słodka i ostra, sól i pieprz. 🔥Piekarnik ustawić na funkcję grilla i rozgrzać. 🌶️Papryki umyć, przepołowić, wyciągnąć gniazda nasienne i odciąć łodygi. 🔥Blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem i położyć na niej połówki papryk razem z papryczką chilli bez łodyżgi. 🔥Grillować do momentu, aż pojawią się czarne plamki, a całość nie będzie jeszcze spalona. Wszystkie składniki wrzucić do blendera kielichowego i zblendować. Wylać do garnka i zagotować.😉 😍Przypominam, że opracowałam dla Was: “Niezbędnik spożywczy” na czas epidemii, czyli listę niezbędnych produktów, z których zawsze ugotujecie obiad oraz przepisy na posiłki z tych produktów - dostaniecie go, gdy zapiszecie się na moją listę mailingową. Możecie to zrobić w linku, który znajduje się w bio @skorskadietetyk

#obiadku #obiadowesoboty #zdrowyobiad #wege #wegetarianizm #wegetariańskieprzepisy #zdrowystylzycia #zdrowo #zdrowojem #makaron #odchudzanie #redukcja #dietetyczneprzepisy
#dobryobiad #poraobiadowa
#takiobiad #pysznyobiadek #obiadwpracy #obiadnaszybko #instaobiad
#obiadki #lekkiobiad #poobiadku #obiadrodzinny #obiadu #kuchniawczsachzarazy #pomyslnaobiad #obiadek #szybkiobiad

🥪Żywność nie jest i nie może być źródłe

🥪Żywność nie jest i nie może być źródłem zakażenia koronawirusem, według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności.💚
💦Całkowicie bezpieczna jest też woda z kranu!💦
‼️Ale żeby zachować bezpieczeństwo podczas zakupów mam dla Was 4 zasady zgodne z zaleceniami Ministerstwa Zdrowia‼️
✍️Rób listę zakupów przed wyjściem, by w sklepie spędzić jak najmniej czasu i niepotrzebnie nie przechadzać się między półkami. 🛒Przy okazji nie dotykaj rzeczy których nie kupujesz. 🥑Poza tym według badań osoby której robią listę zakupów spożywają więcej warzyw, a co za tym idzie mają niższą masę ciała i lepszą odporność.
🍇Myj warzywa i owoce bardzo dokładnie pod ciepłą, bieżącą wodą, przed włożeniem do lodówki. Myj też dokładnie ręce ✋(tak, wiem moje też już są bardzo suche, jednak teraz nie to jest najważniejsze‼️). Pamiętaj gotowanie i pieczenie (przynajmniej 60 st. C przez 30 minut) zabija wirusy 👑na produktach spożywczych, a najlepsze jest to, że musimy zabijać coś co nawet samo nie żyje. Co za paradoks!
🧴Wszystkie produkty które znajdują się w foliowych opakowaniach przesyp do wielorazowych opakowań - u mnie zazwyczaj są to podpisane słoiki. Nie ma potrzeby robienia im kwarantanny😉. Warto po zakupach odkazić blaty i ZNÓW DOKŁADNIE UMYĆ RĘCE!✋
🛒Używaj własnych toreb na zakupy, które pierz po każdym użyciu w 60 st. C. ‼️Co najważniejsze rób zakupy jak najrzadziej. Myślę, że kolejki powstające przed sklepami już zniechęciły część osób do częstych zakupów ‼️
Dlatego warto być przygotowanym! ✍️Opracowałam dla Was: “Niezbędnik spożywczy” na czas epidemii, dzięki któremu będziecie wiedzieć co i ile tego kupić oraz nie będziecie skazani na ryż i makaron do końca epidemii. Dodatkowo będziecie mieć zawsze pomysł na obiad, dzięki zawartym w "Niezbędniku" przepisom. Otrzymacie go, gdy zapiszecie się na moją listę mailingową. Możecie to zrobić poprzez stronę w bio @skorskadietetyk ♥️ #zakupy #zakupyspożywcze #bezpiecznezakupy #higiena #zostańwdomuigotuj #zostańwdomu #marnowaniejedzenia #planowanie #planowanieposilkow #perfekcyjnapanidomu #perfekcyjnie #planujeniemarnuje #stylżycia #kuchniawczasachzarazy #sprytnapanidomu #mojakuchnia #lesswastepolska #gotowanie #niemarnuj

Czy szykować kolejną serię instastories i postów z nowymi informacjami jak przechowywać żywność?⁉️
Co Was najbardziej w tym temacie interesuje? Postaram się sprostać zadaniu🤼💪
W związku z tym, że co raz mniej osób może na raz wejść do sklepu (z czym się zgadzam w 100%) to kolejki są coraz większe. Wrzucam na stories, jak to wygląda realnie, bo mieszkam nad lidlem😉. Myślę że tym bardziej zniechęci to większość osób do częstego chodzenia do sklepu. W końcu to czas na #zostańwdomu i #gotujzresztek i #bomasznatoczas 🧐
Więc ja zostawiam Was z przepisem na pieczoną owsiankę z jabłkiem i cynamonem ♥️ Zostaw serduszko, zapisz przepis i daj znać, czy udało Ci się zrobić taką owsiankę podczas kwarantanny ♥️ Idealnie smakuje podczas nadrabiania tzw.kupki wstydu z książek, które macie w planie przeczytać od dawna😍

Składniki (na 2 porcje):
• 1 jajko,
• 1 łyżka orzechów włoskich,
• 1/2 banana,
• 1 jabłko,
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego,
• 4 łyżki płatków owsianych górskich,
• do smaku: cynamon.

Po opis przygotowania zapraszam na bloga ♥️ link w bio @skorskadietetyk

#zdroweprzepisy #fitprzepisy
#odchudzanie #dietetyczneprzepisy #zdrowystylzycia #zdrowiejestnajważniejsze #cospysznego #łakocie #nieliczekalorii #chwilazapomnienia #slodkie #zdroweśniadanie #zdroweslodycze #owsiankowelove #fitsniadanie #platkiowsiane #pieczonaowsianka #płatkiowsiane #dietetykwrocław #dietlifestyle #detetykonline #owsianka #sniadaniemistrzow #awesomebreakfast #butfirstbreakfast #dbamyosiebie #dbamosiebie

Wiecie, że Polska jest na niechlubnym 5 miejscu w

Wiecie, że Polska jest na niechlubnym 5 miejscu w Europie pod względem marnotrawstwa żywności?🧐
A czy wiecie, że marnujemy 9 milionów ton żywności rocznie?🧐
🙂Te liczby nadal Wam nic nie mówią? A jeżeli powiem, że dzięki dobrze zaplanowanym zakupom i gotowaniu z tzw. 'Niczego" można realnie zaoszczędzić naprawdę sporo pieniędzy⁉️ Wydaje mi się, że na oszczędzanie pieniędzy jest akurat idealny moment 💸
♥️Jest to też trudny moment, bo nie powinniśmy chodzić do sklepów zbyt często, a przy okazji dbać o siebie, najlepiej zdrowo się odżywiając💚.👑👸👑
W tym czasie ważne jest, żeby robić rozsądnie zakupy i zapasy.
Z zapasami problem, bo jak je przechować, by się nie zepsuły i nie straciły właściwości odżywczych⁉️
🧐O tym już trochę opowiedziałam tu w poprzednim poście i w instastory, a więcej informacji już niedługo.😉
A dziś przychodzę z idealnym przepisem na zaoszczędzenie pieniędzy, czasu i żywności!
Mój ukochany pasztet z warzyw "porosołowych". Za jednych zamachem mamy bulion, który można zamrozić i pasztet, który również można zamrozić! Idealnie smakuje na chlebie żytnim z musztardą, ogórem kiszonym i kiełkami.
Składniki:
🥜1 szklanka suchej soczewicy czerwonej lub innych nasion roślin strączkowych
🥕2-3 marchewki
🥕2 pietruszki
🥕1/2 selera
💚1 kawałek białej części pora
🧅1 cebula
🧄1 ząbek czosnku
🛢️ 1 łyżka oleju rzepakowego
🍞3 łyżki mąki (u mnie zazwyczaj gryczana lub pszenna pełnoziarnista)
🥚1 jajko (lub 1 łyżka zalanego gorącą wodą siemienia lnianego)
🧂 Przyprawy do smaku: przyprawa curry, pieprz cayenne, kumin, sól i pieprz

1 szklankę soczewicy ugotować w 2 szklankach osolonej wody. Gotować ok. 5-7 minut. Czosnek i cebulę poszatkować i wrzucić na patelnię, podlać wodą i mieszać, aż się zeszklą. Ugotowane warzywa z bulionu pokroić drobniej i wrzucić na patelnię. Dodać curry, pieprz cayenne (dodawać według upodobania do ostrości), kumin, sól i pieprz. Mieszać na patelni ok. 5 minut. Dodać soczewice i jeszcze chwilkę (około 5 minut) pomieszać. Wrzucić wszystko do blendera, wsypać mąkę i wbić jajko. Zblendować dokładnie na gładką masę i wylać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C ok. 30-35 minut.

Follow on Instagram

WSPÓŁPRACA

Przeprowadzam wykłady oraz warsztaty we Wrocławiu i okolicach.

Piszę artykuły i tworzę treści dotyczące dietetyki, diety roślinnej,
a także szeroko pojętego zdrowego odżywiania.

Jeżeli chcesz ze mną współpracować, skontaktuj się poprzez:
Telefon: +48 728 952 147
e-mail: skorska.dietetyk@gmail.com

MIEJSCE I GODZINY PRZYJĘĆ

Psychosfera
Środa od 12:00
Ciepła 9:00 – 11:00
50-524 Wrocław
Telefon: +48 71 780 69 92

Diamen
Wtorek od 14:00
ul. Chorwacka 35a
51-107 Wrocław
Telefon: +48 71 392 57 37
Telefon: +48 570 200 490

© 2020 by Katarzyna Skórska
created by illusionstudio.pl

Loading...

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda Polityka prywatności