10 zasad diety, które pomogą Ci w walce z insulinoopornością
16 stycznia 2020
Naleśniki meksykańskie z soczewicą
25 stycznia 2020
Przepisy na moje ulubione naleśniki zacznę od przytoczenia słów mojej mamy.
Zawsze gdy mówiłam do niej: "ech nie mam pomysłu na obiad".
Moja mama odpowiadała na to: "zrób naleśniki, chwila, moment i gotowe". Nie za bardzo rozumiałam o co jej chodzi, ponieważ z naleśnikami kiedyś jeszcze nie było mi „po drodze”. Do zrobienia ich potrzebne było dużo zachodu, do tego wszędzie była mąka, a połowa z nich szła do śmieci.
Wydaję mi się, że minęło jakieś 5 lat, i z brakiem pomysłów na obiad problemów nie mam, ponieważ jestem mistrzem planowania i prowadzę cotygodniowy planner posiłków. Mam w nim tabelki na każdy tydzień, które uzupełniam w sobotę. Mój planner zawiera również moje ulubione potrawy, które uzupełniam na bieżąco. bo gdy zabraknie czasu gotuję już sprawdzone i nieczasochłonne posiłki.
Wyświetl ten post na Instagramie.
Co najważniejsze z naleśnikami już mi jest bardzo po drodze. Dlatego opowiem Ci jak zrobić naleśniki! Dodatkowo jak zrobić, żeby smakowały każdemu 😉 Powiem nawet, że nie ma u mnie czegoś takiego jak "pierwszy naleśnik zawsze idzie do śmieci". Próbuję z różnymi mąkami, dodaję do nich przyprawy, robię bez mleka, a nawet bez jajek. Podczas ich smażenia robię przysiady i jeszcze przygotowuję do nich w między czasie farsz.
Jednak mam dla Ciebie jedną radę jeżeli dopiero zaczynasz swoją przygodę z naleśnikami, to nie kombinuj i zacznij od białej, zwykłej mąki! I dopiero po jakimś czasie zamiast połowy mąki białej dodaj jakiejś innej. To, że raz na jakiś czas zjesz naleśniki z białej mąki nie sprawi, że Twoja dieta będzie od razu niezdrowa. Nie chciałabym, żebyś podczas swojej pierwszej próby się zniechęciła i już nigdy więcej nie robiła naleśników.
Poniżej zestawienie moich ulubionych wersji naleśników, sądzę, że lista będzie aktualizować 🙂
Naleśniki z mąką z ciecierzycy
Mąką z ciecierzycy gwarantuje niski indeks glikemiczny i więcej białka.
Składniki na 10 naleśników:
- 1/2 szklanki mąki pszennej,
- 3/4 szklanki mąki z ciecierzycy,
- 2 jajka,
- 1 szklanka mleka,
- 3/4 szklanki wody gazowanej,
- szczypta soli,
- olej rzepakowy do smarowania patelni.
Przygotowanie:
Naleśniki gryczane
Naleśniki są bezglutenowe, bez mleka i jajek.
Składniki na 7 naleśników:
- 250 g mąki gryczanej,
- 1 łyżka (15 g) zmielonego siemienia lnianego,
- 2 szklanki (500 ml) wody + 1/3 szklanki (100 ml) wrzątku,
- 3 łyżki (30 ml) oleju rzepakowego + 1 łyżka (10 ml) do nasmarowania patelni,
- odrobina soli.
Przygotowanie:
Klasyczne naleśniki z mąką pszenną
To od nich zacznij swoją przygodę z naleśnikami
Składniki na 10 naleśników:
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 2 jajka,
- 1 szklanka mleka,
- 3/4 szklanki wody gazowanej,
- szczypta soli,
- olej rzepakowy do smarowania patelni.
Ile tej wody 1 szklanka 250 ml czy 2 500?
1 szklanka to 250 ml wody. W przepisie z naleśnikiem gryczanym wkradł mi się błąd, który już poprawiam 🙂
Mmm , wyglądają przepysznie! Na pewno w najbliższym czasie zrobię 😉
Super, cieszę się bardzo <3 Daj znać, czy Ci posmakowały 🙂