Znasz to uczucie, kiedy wracasz sfrustrowana z pracy, jesteś strasznie głodna, ale ostatnią rzeczą o jakiej marzysz w danej chwili jest gotowanie obiadu?

A może masz ciężki czas w pracy i po prostu nie wyrabiasz się z szykowaniem posiłków? Masz do tego absolutnie prawo! Kuchenne sytuacje kryzysowe (i te mniej kryzysowe) zdarzają się każdemu. To normalne. Nie powinnaś mieć więc żadnych wyrzutów sumienia, ratując się gotowym daniem z marketu lub zamówieniem posiłku w pobliskiej restauracji.

Dlatego też, w poniższym artykule, na przykładzie jednego z moich ulubionych gotowych produktów pokażę Ci, jak możesz sobie ułatwić życie w takich sytuacjach. Przygotowałam dla Ciebie pomysły na gnocchi.

Moim zdecydowanym faworytem, jeżeli chodzi o gotowe produkty, są gnocchi.

Ja najczęściej wybieram te z Biedronki. Jednak tak naprawdę możesz zakupić je w prawie każdym markecie. Moje wszystkie propozycje gotowych gnocchi znajdziesz na grafice poniżej. Pamiętaj, gotowce, takie jak gnocchi, nie muszą być zarezerwowane wyłącznie na sytuacje alarmowe! To, że są szybkim i prostym rozwiązaniem, wcale nie oznacza, że nie możesz stworzyć na ich bazie zdrowego, dobrze zbilansowanego posiłku, który dodatkowo będzie miał niski indeks glikemiczny.

Zobacz także:

• 3 pomysły na szybkie dania z piekarnika
• 3 pomysły na szybkie i zdrowe twarożki
• 3 pomysły na szybkie makarony

Zatem – jak obniżyć indeks glikemiczny gotowego gnocchi?

• Po pierwsze: dodaj (jak najwięcej!) warzyw– najlepiej pod postacią surową (np. pomidorki koktajlowe, ogórki zielone). Możesz też zapiec gnocchi z warzywami. 

Większość warzyw ma niski indeks glikemiczny, dodatkowo obniżają one również indeks i ładunek glikemiczny całego posiłku. Są także źródłem błonnika.

• Po drugie: pamiętaj o białku– świetnie sprawdzą się w tym celu sery: feta, parmezan czy mozzarella. 

• Po trzecie: uwzględnij też źródła tłuszczu – np. pesto zielone lub czerwone, które możesz przygotować samodzielnie lub zakupić gotowe. Propozycje gotowych pesto z marketu znajdziesz poniżej.

Białko i tłuszcz spowalniają trawienie węglowodanów i opróżnianie żołądka, obniżają więc IG posiłku.

Podcast o zdrowym podejściu do jedzenia – kliknij i posłuchaj🎧

Posłuchaj także odcinka mojego podcastu Porozmawiajmy o jedzeniu pt. #35: Gotowce przy insulinooporności – jak z nich korzystać?

Zobacz także:  Jesienno-zimowego jadłospisu śródziemnomorskiego z niskim indeksem glikemicznym.

3 pomysły na dania z gnocchi

Daj znać, który pomysł na gnocchi wypróbujesz jako pierwszy!