Ciasto jogurtowe z nektarynkami – idealny przepis na lato i nie tylko!
Jeśli miałabym wskazać jeden smak, który najbardziej kojarzy mi się z minionym latem, to zdecydowanie byłyby to nektarynki. Te pyszne, soczyste owoce skradły moje serce podczas wakacyjnej podróży do Dalmacji i stały się inspiracją do stworzenia przepisu na ciasto jogurtowe z nektarynkami.
To ciasto jogurtowe to nie tylko idealny deser do kawy, ale również świetny pomysł na sycące drugie śniadanie, które z łatwością zabierzesz ze sobą do pracy. A co, jeśli sezon na nektarynki się skończy? Nic straconego! Ten przepis jest niezwykle uniwersalny – nektarynki możesz zastąpić jabłkami, borówkami lub w sezonie letnim brzoskwiniami.
Przepis na ciasto jogurtowe z nektarynką pochodzi z Letniego Jadłospisu śródziemnomorskiego.
Dlaczego warto spróbować tego ciasta jogurtowego?
Do przygotowania ciasta użyłam zdrowych mąk – owsianej (zmielone płatki owsiane) i z ciecierzycy. Taka kombinacja nie tylko obniża indeks glikemiczny wypieku, ale również dostarcza cennych składników odżywczych. Jeśli jeszcze nie próbowałaś mąki z ciecierzycy, to jest idealny moment, aby ją przetestować!
Nektarynki, które są bohaterem tego przepisu, to prawdziwa skarbnica zdrowia. Są niskokaloryczne (około 59 kcal w jednej sztuce), mają niski indeks glikemiczny (42), co czyni je idealnym wyborem dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą. Zawierają mnóstwo antyoksydantów, takich jak beta-karoten czy witamina C, a także witaminy z grupy B, wapń i magnez.
Warto pamiętać, aby łączyć nektarynki z produktami bogatymi w żelazo pochodzenia roślinnego, na przykład z roślinami strączkowymi (mąka z ciecierzycy). Zwiększy to wtedy jego przyswajalność. To także świetne uzupełnienie potasu w diecie, niezbędnego w diecie DASH (diecie zalecanej przy nadciśnieniu), Na 100 g części jadalnych nektarynki zawierają aż 214 mg tego składnika mineralnego.
Uniwersalny przepis na każdą okazję
Ciasto jogurtowe z nektarynkami to deser, który z łatwością dostosujesz do sezonu i swoich preferencji. Możesz eksperymentować z różnymi owocami i mąkami, tworząc swoją ulubioną wersję.
Wypróbuj przepis na ciasto jogurtowe z nektarynkami i ciesz się zdrową, domową słodyczą przez cały rok!
Zobacz także inne przepisy na desery:
Przepis wygląda przepysznie! Zapisałam moje dzieciaki do https://www.gotujdlazdrowia.pl/ na warsztaty kulinarne dla dzieci. Kraków ma do zaoferowania tyle rozrywek, a córki chciały nauczyć się gotować 😀 Teraz cały czas proszą mnie o wspólne pieczenie ciasta. Tego koniecznie musimy spróbować!
Super, bardzo się cieszę 🙂